Hoeveel nitraat in slootwater?
De hoeveelheid nitraat in het bovenste grondwater van agrarische zandgronden is de laatste jaren zo veel gedaald dat de laatste jaren de gemiddelde concentratie schommelt rond de streefwaarde van 50 mg per liter. Lees verder »
Wat is het verschil tussen nitraat en nitriet?
Nitraat is een belangrijk bestanddeel van kunstmest. Nitraat wordt door planten en bacteriën omgezet in nitriet. Veel levensmiddelen bevatten nitriet dat door bacteriën is gemaakt. Soms wordt nitriet ook aan conserven toegevoegd om bacteriën te doden. Lees verder »
Wat doet nitriet in het lichaam?
Nitriet kan schadelijk zijn voor de gezondheid doordat het zuurstofgehalte in bloed verminderd kan worden. Ook kan onder bepaalde omstandigheden nitriet omgezet worden in waarschijnlijk kankerverwekkende nitrosamines. Lees verder »
