Waarom is een fles rond?
De uitstulping zorgt ervoor dat tijdens het schenken, het kolken onderin de fles wordt verminderd. Hierdoor blijft het bezinksel langer in de fles en blijft de wijn in het glas helder. De holle bodem van een wijnfles noemen ze de 'ziel'. Lees verder »
Wat is de ziel van een fles?
De ziel van de fles Het is je vast wel eens opgevallen: de holle bodem van een (rode) wijnfles. Deze holte wordt door experts ook wel de 'ziel' van de wijnfles genoemd. Er is geen eenduidige maatvoering, waardoor de vorm (diepte) van de holle bodem kan verschillen per fles. Lees verder »
Waarom duim in fles?
Ten eerste helpt de uitsparing aan de onderkant van de fles bij het inschenken van de wijn. Als je het inschenken een beetje professioneel aanpakt, hou je namelijk de duim aan de onderkant. Ten tweede verzamelt die uitsparing het residu dat ontstaat naarmate een wijn veroudert. Lees verder »
Wat zit er op een fles?
Een fles is een langwerpig, meestal rond vat van glas, kunststof, aardewerk of metaal, waarin over het algemeen vloeistoffen worden bewaard. Het belangrijkste verschil met andere vloeistof bevattende vaten is de voor de fles typische hals, die smaller is dan het vat zelf. Lees verder »
Hoe dieper de bodem hoe beter de wijn?
Een ziel heeft verschillende functies. De eerste functie is dus het bevorderen van de stabiliteit en het verminderen van de kwetsbaarheid. Daarnaast vangt de smalle ruimte rondom de ziel het residu van de wijn op. Dat residu ontstaat vooral bij wijnen die door de jaren heen steeds beter worden. Lees verder »
