Waarom zitten er bubbels in cola?
Koolzuur is een andere naam voor koolstofdioxide. In goed afgesloten flessen blijft het koolzuur netjes in de vloeistof. Maar als je de dop eraf draait, hoor je pfffff. En bij het inschenken in je glas zie je belletjes opstijgen. Lees verder »
Hoe komen bubbels in frisdrank?
Nou, de prik in je limonade komt door koolzuur oftewel koolstofdioxide oftewel CO2. En als je dat toevoegt aan je limonade of je water, dan krijg je bubbels. Hier in deze grote limonadefabriek in Bunnik voegen ze CO2 toe aan limonade. Dat gebeurt onder hoge druk. Lees verder »
Wat is het gas in cola?
In cola zit het gas koolzuur (CO2) opgelost, wat zorgt voor de prik. Een fles cola wordt onder druk gevuld, waardoor er veel koolzuur in de cola kan worden opgelost. Lees verder »
Wat is de functie van koolzuur in frisdrank?
De bubbeltjes koolzuurgas in water, bier, frisdrank en champagne doen méér dan alleen maar prikken. Onderzoek heeft aangetoond dat ze de smaakreceptoren voor zuur in de mond activeren en een invloed op de smaakbeleving hebben. Lees verder »
Waarom zit er in sommige dranken prik?
Het beste antwoord. Prik is kolzuurgas dat is opgelost in water. Bij bereiding van frisdrank met koolzuur wordt het koolzuur in het water opgelost door dit onder druk erin te brengen. Die druk moet behouden blijven omdat anders het koolzuur vervliegt. Lees verder »
