Wat doet Vetsin met je lichaam?
Je zou er lichamelijke klachten van krijgen als diarree, hoofdpijn, duizeligheid, een stijve nek, tintelende vingers, overgeven en hartkloppinge. Lees verder »
Wat doet Vetsin met je?
Ve-tsin is een mengsel van zout en glutamaat. Het wordt veel gebruikt als smaakversterker in de Chinese keuken. Glutamaat (E621), ook wel L-glutamaat genoemd, wordt als smaakversterker toegevoegd aan hartige producten, zoals vleeskruiden, soepen, sauzen en bouillons, vleeswaren, hartige snacks en Chinees eten. Lees verder »
Hoeveel Vetsin mag je gebruiken?
Je gebruikt vetsin in hele kleine snufjes. Uit onderzoek is gebleken dat het optimale smaakresultaat wordt bereikt bij 0.3% vetsin in een gerecht. Een klein snufje dus. Als je meer gebruikt wordt het niet extra lekker, maar juist viezer. Lees verder »
Is smaakversterker ongezond?
Het nadeel van E621 is echter dat er een enorme hoeveelheid klachten over ongezonde bijwerkingen aan vastkleeft. Wat de gevolgen van het goedje precies zijn, dat verschilt dan wel weer per persoon. Sommige mensen krijgen er hoofdpijn of migraine van, worden duizelig, vermoeid of somber. Lees verder »
