Wat is het verschil tussen buikspek en speklappen?
Ja, dat is precies hetzelfde. Er zijn mensen die speklappen willen eten, maar een recept hebben van één stuk aan elkaar en dat in de oven bereiden. Dit kun je trouwens gewoon aan de slager vragen [bijvoorbeeld een stuk van 1 kilo of meer], maar als je dat niet weet kun je ook vragen om buikspek voor 4 personen. Lees verder »
Is buikspek zelfde als speklap?
Rugspek of buikspek Buikspek bevat meer vlees: het zogenaamde doorregen spek, in de volksmond bekend als 'mager' spek. Buikspek levert de meeste producten op, denk aan de speklappen, Zeeuws spek, katenspek, ontbijtspek, rookspek en zuurkoolspek. Lees verder »
Hoe gezond is buikspek?
Al is het Voedingscentrum nog steeds duidelijk: "Te veel rood vlees is ongezond en belastend voor het milieu. Spek bevat ook nog eens veel verzadigde vetten en die zijn slecht voor je. Spek staat daarom niet in de schijf van vijf."20 jul. Lees verder »
Is ontbijtspek buikspek?
Ontbijtspek wordt vaak vergeleken met bacon, maar is toch even anders. Het wordt namelijk gemaakt van buikspek, bevat relatief meer spek en is dus vetter. Het stuk spek wordt eerst gepekeld en wanneer het voldoende zout heeft opgenomen afgespoeld en vaak opgerold. Lees verder »
Welk vlees is speklap?
De speklap is een veelgevraagd stukje vlees. De lappen worden gesneden uit het doorregen vlees van de buik van het varken. Ze worden zowel met als zonder zwoerd te koop aangeboden en zijn als vlees bij de maaltijd of meegekookt in de soep erg geliefd. Lees verder »
