Welke darm wordt gebruikt voor worst?
Deze darm is dé standaarddarm voor al je worstmaaksessies. Geschikt voor alle verse worsten, maar ook voor kleine diameter kookworsten en leverworsten, voor bloedworsten als boudin noir en natuurlijk ideaal voor droge worsten van het type Noord-Amerikaans en Noord-Europees. Lees verder »
Welke darm voor rookworst?
± 5,5 meter varkensdarm (caliber 32 – 34, vraag je slager) Lees verder »
Waar koop ik darm voor worst?
Waar kan ik de darm bestellen? Je kunt een darm kopen bij de betere slager, maar je kan de darmen ook online bestellen. Een belangrijk aandachtspunt is de maat van de darm, die bepaalt namelijk het formaat van de je worst. De maat wordt aangegeven in milimeter. Lees verder »
