Welke kleur heeft een rijpe Koffiebes?

Na verloop van tijd zijn de koffiebessen glanzend rood van kleur en klaar voor de oogst. Bij de Arabica duurt dit ongeveer zes tot acht maanden en bij Robusta negen tot elf maanden. De oogsttijd van de verschillende koffiebonen varieert aanzienlijk door klimaatomstandigheden binnen de “koffiegordel”. Lees verder »