Waar smaakt jodenvet naar?

Ze hebben een bijzondere - bijna vettige - structuur en smaken vooral naar suiker. Dat komt voornamelijk door het maiszetmeel dat in je mond omgezet wordt in suiker. De smaak van het Jodenvet verandert daarna een beetje richting het bittere. Echt iets om een keer te proberen om de smaak van vroeger weer terug te halen. Lees verder »