Is er een verschil tussen een augurk en een gewone komkommer?
Inmaakkomkommers zijn korter en dikker dan snijkomkommers . Ze zijn gekweekt om een dunnere schil en zwarte stekels te hebben, waardoor het ingemaakte product er beter uitziet. Inmaakkomkommers kunnen vers gegeten worden en snijkomkommers kunnen ingemaakt worden, maar de verschillen zijn voor de gemiddelde consument duidelijk te onderscheiden. Lees verder »
Is komkommer en augurk hetzelfde?
De augurk is eigenlijk hetzelfde als een komkommer, beiden behoren tot de soort Cucumis sativus. In tegenstelling tot de komkommer is de augurk niet lekker om rauw te eten, de augurk is erg hard, en smaak zit er niet aan. De augurk heeft altijd een bereiding nodig. Lees verder »
Waarom geen augurkenteelt in Nederland?
In de Nederlandse augurkenteelt werden reeds sinds lang, maar vooral na ongeveer 1925, klachten geuit over verwelking in het gewas, waardoor dit in het bijzonder in de maanden Juli en Augustus schade leed en er in sommige gevallen zelfs van een misoogst kon worden gesproken. Lees verder »
