Is groente uit de oven gezond?
Antwoord: Over mineralen en spoorelementen hoef je je geen zorgen te maken. Die kunnen goed tegen verhitting en gaan niet verloren door het grillen. Vitaminen in de groenten echter wel. Over het algemeen geldt dat hoe langer ze worden verhit en hoe meer ze worden versneden, hoe meer vitaminen er verloren gaan. Lees verder »
Is gebakken groente gezond?
Veel calorieën Toch kleeft er ook een nadeel aan het bakken van groenten. Tijdens het bakken nemen ze namelijk olie of vet op. Je lichaam heeft gezonde vetten nodig, maar ze zijn ook relatief rijk aan calorieën. Eet je regelmatig gebakken groenten, dan krijg je waarschijnlijk dus meer calorieën binnen. Lees verder »
Is Wokgroente gezond?
Conclusie: wat geeft nu vooral de doorslag tussen voorverpakte/voorgesneden en verse groente? Voorgesneden groente is dus eigenlijk net zo gezond als verse groente. Het bevat ongeveer evenveel voedingsstoffen en is net zo veilig om te eten. Lees verder »
Kan je groenten uit de oven invriezen?
Vaak is het handig om een portie gegrilde groenten direct bij de hand te hebben. Gelukkig kun je ze over het algemeen aardig invriezen! Hou er alleen rekening mee dat de groenten iets slapper kunnen worden als je ze weer ontdooit. Lees verder »
