Wat te doen met suikerbieten?

Een ongeraffineerde suikersiroop kan direct uit suikerbieten worden geproduceerd . Deze dikke, donkere siroop wordt geproduceerd door geraspte suikerbieten enkele uren te koken, vervolgens de resulterende puree te persen en het sap te concentreren totdat het een consistentie heeft die vergelijkbaar is met die van honing. Er worden geen andere ingrediënten gebruikt. Lees verder »

Wat wordt er met suikerbieten gedaan?

Uit een suikerbiet wordt suiker gewonnen. Dat mag geen verrassing zijn. Maar het calorierijke gewas ontpopt zich inmiddels als biobased multi-talent: van huidcrèmes tot bakkersgist, van compostmiddel tot veevoer. Lees verder »

Gerelateerd aan Wat te doen met suikerbieten?