Hoe is Pringles ontstaan?
Elke Pringles-chip heeft de wiskundige vorm van een hyperbolische paraboloïde. In 1956 gaf Procter & Gamble chemicus Fredric J. Baur (1918-2008) de opdracht een nieuw soort chips te ontwikkelen om consumentenklachten over gebroken, vette en muffe chips en lucht in de zakken aan te pakken. Lees verder »
Hoe zijn Pringles uitgevonden?
Baur besteedde twee jaar aan de ontwikkeling van zadelvormige chips van gefrituurd deeg en koos een buisvormig blik als verpakking voor de chips . De zadelvorm van Pringles-chips staat wiskundig bekend als een hyperbolische paraboloïde. Lees verder »
Hoe krijgen Pringles hun vorm?
Maïzena, water en gedroogde aardappelvlokken worden gecombineerd tot een aardappeldeeg dat vervolgens sterk wordt geperst, chips worden uit het deeg gesneden met behulp van ovale mallen, vervolgens gefrituurd terwijl ze op concave mallen worden geplaatst om ze die gebogen look te geven die gemakkelijk te stapelen is. Lees verder »
