Hoe noem je de scherpe kant van een mes?
Een dikke garde is veilig, omdat het voorkomt dat je per ongeluk op het lemmet glijdt met je hand of vingers. Een te dikke garde vermindert de bruikbaarheid van het mes als je niet het hele lemmet kunt slijpen. Lees verder »
Hoe noem je het scherpe deel van een mes?
B: Lemmet. Het is het belangrijkste onderdeel van het mes, het lemmet wordt meestal van een legering van ijzer met een aantal andere materialen gemaakt. Het lemmet loopt van de "punt" van het mes tot aan de "hiel". Lees verder »
Hoe heet de snijkant van een mes?
Vouw (snijkant). De smalle geslepen randen langs de snede. In bovenstaand voorbeeld is de vouw zo smal dat je die nauwelijks kunt zien. Soms is de vouw erg breed, bijvoorbeeld op jachtmessen. Lees verder »
