Hoe oud is de oudste gans?
De oudst bekende grauwe gans (zie foto) bereikte een leeftijd van 23 jaar. Een geringde rietgans bereikte een leeftijd van 34 jaar. Tamme ganzen kunnen bij optimale voeding en verzorging aanmerkelijk ouder worden. De oudste gans in Nederland is 60 jaar oud! Lees verder »
Hoe oud word een wilde gans?
De wilde voorouders van de tamme of gedomesticeerde gans (Anser anser domesticus) zijn de grauwe gans (Anser anser) en de zwaangans (Anser cygnoides). De gemiddelde leeftijd die ganzen bereiken ligt tussen 15 en 25 jaar. Bij optimale voeding en verzorging kunnen ze soms zelfs 30 jaar oud worden. Lees verder »
Kan je een gans eten?
“Vlees van oudere ganzen kan je best roken of gebruiken in stoofpotjes. Van jongere ganzen zijn vooral borstfilets goed te bereiden, die kan je gewoon bakken. De bouten hebben wat meer structuur en lenen zich vooral tot stoofschotels of konfijten in vet.” Ook restaurants serveren niet snel een ganzenfilet. Lees verder »
