Is koffie een vrucht?
De vrucht van de koffieplant is een steenvrucht, een vrucht met een dikke harde pit en een dun laagje vruchtvlees. Deze pit (oftewel zaad) lijkt echter sterk op een boon wordt daarom koffieboon genoemd. Koffie wordt gemaakt van de ontvelde, gedroogde, geroosterde en gemalen zaden van de koffieplant. Lees verder »
Is koffie een groente?
Koffie is een soort fruit – en geen groente. De koffieplant produceert wel vruchten, meestal koffiekersen genoemd. Het centrum van de koffieboon zijn de zaden. Lees verder »
Wat zit er allemaal in koffie?
Welke stoffen zitten er in koffie? Koffie bevat naast cafeïne ook vele andere stoffen zoals minerale zouten en natrium. Ook potassium vind je terug in een kopje koffie. Dat is een stof die je bloedvaten besche. Lees verder »
Waar groeit er koffie?
Latijns-Amerika en Afrika zijn de belangrijkste werelddelen waar koffie wordt verbouwd. In landen zoals Ethiopië, Kenia, Colombia, Bolivia, Peru, El Salvador, Costa Rica, Nicaragua, Honduras en Panama zien we de Arabica koffieboon terug. De Robusta koffiebonen zien we vooral in Uganda, Thailand, Vietnam en India terug. Lees verder »
