Is sla een groene bladgroente?
Bladgroenten zijn groenten waarbij het blad van de plant wordt gegeten. Denk maar aan spinazie, boerenkool, waterkers en sla bijvoorbeeld. Bijna alle bladgroenten zijn groe. Lees verder »
Wat valt onder groene bladgroente?
Groene bladgroenten zoals andijvie, boerenkool, brave hendrik, groenlof, krulandijvie, lamsoren, paksoi, palmkool, postelein, raapstelen, snijbiet, spinazie, waterkers en zuring. Lees verder »
Wat wordt bedoeld met bladgroente?
Een bladgewas of bladgroente is een gewas dat om het blad geteeld wordt. Tot de bladgewassen behoren verschillende groentesoorten. Sommige soorten worden rauw of gekookt gegeten en andere alleen gekookt. Een ouder woord voor (m.n. bereide) bladgroente is warmoes. Lees verder »
Wat zijn donkere bladgroenten?
Donkere groenten zijn bieten, wortelen, rapen, koolrapen, pastinaken, aardappelen, zoete aardappelen, yamswortels en winterpompoenen. Ze bevatten allemaal bètacaroteen, wat ze hun donkere kleur geeft. Bèta-caroteen is een antioxidant die helpt cellen te beschermen tegen schade door vrije radicalen. Lees verder »
