Kan je rivierkreeft uit de sloot eten?
Let wel op, een levende rivierkreeft mag je in principe niet zomaar uit de sloot halen en opeten, alleen wanneer de lokale hengelsportvereniging het volledige visrecht bezit en jij zelf in bezit bent van de vispas of andere schriftelijke toestemming mag je met een hengel rivierkreeft vangen. Lees verder »
Waarom eten we geen rivierkreeft?
Eventuele verontreinigingen die in de bodem zitten, zoals dioxines en PFAS, komen in de rivierkreeft terecht. De Amerikaanse rivierkreeft is een invasieve exoot in de Nederlandse wateren, maar zonder aan strikte voorwaarden te voldoen en zonder vis- of onderzoeksvergunning is het verboden om de kreeften te vangen. Lees verder »
Is het veilig om vissen uit de sloot te eten?
Het Voedingscentrum raadt het regelmatig eten van zelfgevangen zoetwatervis of schaaldieren uit Nederlandse wateren af. Denk hierbij aan paling, baars en forel of rivierkreeft en wolhandkrab. En eet zo min mogelijk vis, garnalen, oesters en mosselen uit de Westerschelde. Een enkele keer kan geen kwaad. Lees verder »
Wat kun je eten van een rivierkreeft?
Rivierkreeften kun je eten, ook die uit de gracht. Het makkelijkste is het kort te koken. Van de schalen kun je bisque maken. Een paar uur laten sudderen met wat groente en kruiden. Lees verder »
Hoe maak je rivierkreeften klaar?
Rivierkreeft bereiden en schoonmaken - YouTube Lees verder »
