Waar is currypasta van gemaakt?

Currypasta is een uniek mengsel van specerijen van verschillende soorten. In de meeste pasta's worden dezelfde aromatische kruiden en specerijen gebruikt: pepers (frehs of gedroogd), galangal, citroengras, rode sjalotten en knoflook. Lees verder »

Wat zit er in currypasta?

Gele currypasta wordt gemaakt van o.a. mosterdzaad, kurkuma, komijn en korianderzaad. De kurkuma in de pasta zorgt voor een gele kleur. Qua smaak komt deze pasta in de buurt van kerrie. De pasta is door zijn milde smaak goed te combineren met zowel groente als bijvoorbeeld tofu. Lees verder »

Hoe gezond is currypasta?

Uit diverse onderzoeken is gebleken dat curcumine veel soorten kankercellen onderdrukt, waaronder borst-, eierstok-, prostaat-, long-, darm- en blaaskanker. Het ondersteunt de spijsvertering. Kerriepoeder bevordert de spijsvertering , vooral dankzij de kurkuma en gember die het bevat. Lees verder »

Wat is het verschil tussen rode en groene currypasta?

Het belangrijkste verschil tussen rode curry en groene curry is de kleur als gevolg van de gevarieerde inhoud die in de curry's gaat! Het grootste verschil is dat voor rode curry droge rode chilipepers worden gebruikt als basis voor de pasta, terwijl voor groene currypasta verse groene chilipepers nodig zijn. Lees verder »

Welke currypasta is het gezondst?

De basis van een currypasta is vaak hartstikke gezond. Kies bijvoorbeeld voor amandelen als basis: week deze een uur lang in water en pureer ze vervolgens tot een amandelpasta. De pasta kun je vervolgens op smaak brengen met kruiden. Deze kruiden, zoals rode peper en gember, bevatten allerlei gezonde stoffen. Lees verder »

Gerelateerd aan Waar is currypasta van gemaakt?