Waar kan ik grutten kopen?
bij of AH of Jumbo te kopen. Lees verder »
Wat is boekweit grutten?
Boekweitgrutten zijn gepelde, gebroken boekweitzaden. Boekweit is licht verteerbaar en rijk aan eiwitten. Met boekweitgrutten kun je veel variëren. Van heerlijke pap tot verrassende nagerechten. Lees verder »
Hoe gezond is boekweit?
Boekweit staat in de Schijf van Vijf. Omdat boekweit geen graan is, levert het niet dezelfde gezondheidsvoordelen als graanproducten. Maar het is een prima aanvulling die goede voedingsstoffen levert. Boekweit is rijk aan koolhydraten, vezels, vitamine B1, vitamine B6 en verschillende mineralen, zoals magnesium. Lees verder »
Wat is het verschil tussen boekweitmeel en boekweitgrutten?
Boekweit is geen graan, maar een zetmeelrijke plant. Het is grijsbruin gespikkeld meel dat een heel speciale, enigszins bittere smaak heeft. Boekweitgrutten zijn de zaden. Deze zijn minder fijn vermalen dan boekweitmeel. Lees verder »
Kun je boek kan je boekweit rauw eten?
Voor boekweit-korrels geldt hetzelfde als meel: het is rauw niet eetbaar / zeer slecht verteerbaar. Het vraagt dus om een kooktijd. Lees verder »
