Waar staat Tex Mex voor?
Tex Mex was echter niet meteen de verzamelnaam voor de nieuwe etensstijl! “Tex Mex” werd namelijk eerst vanaf 1920 gebruikt om de Mexicaanse inwoners van Texas (de Tejanos) aan te duiden. Pas later is men de nieuwe etensstijl “Tex Mex” gaan noemen. Lees verder »
Wat is Tex Mex cultuur?
De Tex Mex keuken is ontstaan door de mix van twee continenten. Mexico grenst aan het Amerikaanse Texas en door de immigratie troffen de verschillende culturen elkaar. Zo vermengden de Texaanse en Mexicaanse keuken zich. De Mexicaanse keuken bestond uit een menu van onder andere maïs, tomaten, avocado en bonen. Lees verder »
Is Tex Mex Pikant?
De tex-mex-keuken valt op door zijn pikante karakter. Nochtans heeft ze verschillende milde gerechten, zoals guacamole (op basis van avocado). Over het algemeen is men kwistig met kruiden, zoals koriander, komijn en chili. Lees verder »
Wat is het herkomstgebied van de Tex Mexmuziek?
Tex-mex is een muziekstijl uit de grensstreek tussen Texas en het buurland Mexico ontstaan uit een mengeling van Mexicaanse stijlen als bolero en ranchero met Europese dansstijlen als polka en wals, deze muziek ging conjunto heten. De teksten handelen over het leven in Texas en Noord-Mexico. Lees verder »
