Waarom heet het stokbrood?
Stokbrood is de Nederlandse naam voor de Franse broodsoort baguette wat letterlijk vertaald "Stokje" betekend. In Frankrijk wordt het stokbrood door de bakkers ook wel 'Weens brood' genoemd, omdat het dus uit brood Oostenrijk komt. Lees verder »
Waar komt de naam stokbrood vandaan?
Stokbrood is de Nederlandse naam voor de Franse broodsoort baguette wat letterlijk vertaald "Stokje" betekend. In Frankrijk wordt het stokbrood door de bakkers ook wel 'Weens brood' genoemd, omdat het dus uit brood Oostenrijk komt. Lees verder »
Welk land heeft stokbrood uitgevonden?
Stokbrood dateert uit de 19e eeuw en de bereidingswijze van dit brood komt uit Oostenrijk. Sommige Franse bakkers noemen het daarom 'Weens brood'. Daar sta je dan, in Frankrijk in de boulangerie. Lees verder »
Waarom is stokbrood zo populair in Frankrijk?
Knapperig, boordevol smaak en heerlijk geurend, in Frankrijk is stokbrood een genot om te eten. In Nederland valt het vaak tegen. Komt dat door het bakproces, de ingrediënten of een combinatie daarvan? Lees verder »
