Waarom zijn tonkabonen verboden in Belgie?
De bonen bevatten namelijk coumarine, een stof die giftig is voor onder andere de lever. In sommige landen zoals België en Amerika is het gebruik van tonkabonen dan ook verboden. Lees verder »
Is tonkaboon giftig?
Geen heilig boontje En da's maar goed ook. Want gebruik je het in grote hoeveelheden, dan is tonkaboon giftig. In de Verenigde Staten is het gebruik van tonkabonen in levensmiddelen dan ook verboden. Lees verder »
Wat doet Tonka met je haar?
Tonka olie stimuleert haargroei doordat het de bloedsomloop in de hoofdhuid op gang brengt. Het is niet zo dat tonka olie ervoor zorgt dat er meer haar ontstaat. Haar bestaat namelijk uit het eiwit keratine. Lees verder »
Waar smaken tonkabonen naar?
Ze zijn zoet en bijzonder aromatisch (beetje vanille, rumachtig). Ze ruiken naar vanille, amandel, kaneel en kruidnagel, het is een bijna hypnotiserende geur. De tonkaboon leent zich uitstekend als smaakmaker in ijs, crème brûlée, bonbons en dessertsauzen. Lees verder »
Is tonkaboon een noot?
Belangrijk om te weten. De tonkaboon is het zaad van een peulvrucht uit Zuid-Amerika. Als modieus specerij wordt het vaak gebruikt als vervanger voor vanille- en amandelaroma's. In zijn geheel gekookt of in poedervorm toegevoegd, ontwikkelt het een sterk zoete en wrange noot. Lees verder »
