Wat is het beste seizoen voor sliptong?
Het sliptongseizoen loopt van juni tot en met februari. In deze maanden smaakt de sliptong op zijn best. Van maart tot en met mei schiet de sliptong kuit, waardoor de sliptong erg mager wordt en minder lekker om te eten. Lees verder »
Is sliptong duur?
Een kilo sliptong voor nog geen twee tientjes: 'Ik verkoop zes keer zoveel als anders' VLISSINGEN - Sliptong, de kleinste soort maatse tong, is nog verder in prijs gedaald. Dat komt onder meer door de coronacrisis. Consumenten betalen nu rond de 20 euro per kilo. Lees verder »
Wat is verschil tussen zeetong en sliptong?
De (zee)tong is een volwassen tong, terwijl een sliptong een jonge, ofwel babytong is. Volwassen tong is meestal groter dan 27 cm, terwijl sliptong varieert tussen 24 – 27 cm. Om een sliptong te kunnen vangen heb je dus een net nodig waar deze niet doorheen kunnen slippen! Lees verder »
Hoe gezond is sliptong?
Is sliptong gezond? Sliptong is een vrij delicate magere vis. Hierdoor zit hij niet boordevol essentiële omega 3 vetzuren zoals bijvoorbeeld een vette makreel maar hij levert zeker een bijdrage aan een goede gezondheid. Lees verder »
