Wat kun je doen met johannesbrood?

Die peulen, en niet de zaden, zijn het eetbare deel van de boom. Johannesbrood is rijk aan suikers en wordt gebruikt in poedervorm of als siroop, als ingrediënt in gebak en koek en als een substituut voor koffie en chocolade. Johannesbrood werd al in het oude Egypte gegeten. Lees verder »

Bron: www.ajvar.nl

Waar komt Johannesbroodboom voor?

De johannesbroodboom (Ceratonia siliqua) (eng. carob tree) is een plant uit de vlinderbloemenfamilie (Leguminosae). De soort komt voornamelijk voor in het Middellandse Zeegebied. De plant staat bekend om de hoge voedingswaarde van de peulen, die johannesbrood worden genoemd. Lees verder »

Gerelateerd aan Wat kun je doen met johannesbrood?