Wat verdient een pannenkoekenhuis?
Gemiddelde jaaromzet pannenkoeken markt € 561.000. =, gemiddelde besteding € 11.61, gemiddelde omzet per m2 € 3600. =. Lees verder »
Wat kost een pannenkoek inkoop?
"De inkoop van een pannenkoek bedraagt ongeveer 23 procent van de omzet, waar dat in de rest van de horeca ongeveer 30 procent is", zegt Verschoor van Van Spronsen. "Dat levert een hogere brutowinstmarge op: 80 procent in plaats van de 70 procent in andere horeca." Al is dit wel afhankelijk van het concept. Lees verder »
Wat kost gemiddeld een pannenkoek?
Kosten per pannenkoek met topping: Lees verder »
Hoeveel pannenkoekenrestaurants zijn er in Nederland?
Nederland telt op het moment 384 pannenkoekenrestaurants. De dichtheid (het aantal pannenkoekenrestaurants per 100.000 inwoners) ligt daarmee gemiddeld op 2,2. Pannenkoekenrestaurants behoren tot de fastservicesector. Lees verder »
