Wat zijn winterpenen?
De winterpeen is een grote, vlezige wortel met een feloranje kleur. De kern is iets lichter van tint. Winterwortels kun je een paar weken bewaren. Dat maakt ze ideaal om standaard in huis te hebben. Lees verder »
Waarom winterpeen?
Groente geeft veel voordelen voor de gezondheid en verlaagt het risico op chronische ziekten. Wortel bevat veel vezels en voedingsstoffen en weinig calorieën. Wortelen zijn ook rijk aan bètacaroteen. Bètacaroteen geeft de oranje kleur aan de wortel. Lees verder »
Wat betekent winterpeen?
De winterpeen is een grote wortel met een feloranje kleur. Winterpenen kun je een paar weken bewaren en zijn daarom altijd handig om in huis te hebben. Rauw en goed gewassen is winterpeen een lekker gezond en een knapperig tussendoortje, maar je kunt er ook van alles mee koken, bakken, roerbakken en stoven. Lees verder »
