Wat zit er in Jodekoeken?
- 190 gram ongezouten roomboter.
- 300 gram (Zeeuws)bloem.
- 12 gram bakpoeder.
- 100 gram witte basterdsuiker.
- 25 ml melk.
- 4 gram kaneel.
- rasp van ½ citroen.
- extra bloem om te bestuiven.
- Lees verder »
Bron: www.laurasbakery.nl
Waarom heet een Jodekoek Jodekoek?
Voor de naam 'jodenkoek' zijn verschillende verklaringen. Er zijn verhalen dat een bakker met de naam De Joode de koeken heeft uitgevonden, maar dat is nooit bevestigd. Het kan ook te maken hebben met de vorm (groot en dun). Arme Joden zouden uit noodzaak hun koeken vroeger dun gebakken hebbe. Lees verder »
Bron: www.quest.nl
Gerelateerd aan Wat zit er in Jodekoeken?