Hoe bewaar je warm eten?
Koel de restjes zo snel mogelijk af en zet ze binnen het uur in de koelkast. Warme gerechten kan je snel afkoelen door de pan met restjes in een bak met koud water en ijs te plaatsen en regelmatig te roeren. Dek de restjes pas af nadat ze zijn afgekoeld. Lees verder »
Hoe moet je warm eten bewaren?
- Schep je eten vanuit de pan in kleine porties in bakjes of bordjes;
- Spreid de portie zoveel mogelijk uit;
- Dek de portie niet meteen af met een deksel of een folie;
- Zet het bakje in een laagje koud water;
- Laat het eten op een koele plek afkoelen, zoals buiten of in de garage.
- Lees verder »
Kan je warm eten in een bakje doen?
“Wij adviseren om het eten te laten afkoelen tot op kamertemperatuur. Bij grote hoeveelheden warm eten kan dat een tijdje duren”, zegt Van der Vossen. Om het afkoelen te versnellen kan je de restjes in een tupperware bakje doen en deze in een emmer met koud water zetten. Lees verder »
Hoe kun je het beste eten afkoelen?
In koud water De snelste manier om je eten af te koelen, is door de pot in een bak met koud water te zetten. In de zomer (of wanneer het binnen warm is) voeg je best ook wat ijsblokjes toe, zodat het water niet te snel opwarmt. Ververs het water om de 5 minuten, zodat het goed koel blijft. Lees verder »
Waarom warm eten niet afdekken?
Door je voedsel af te dekken zorg je ervoor dat bacteriën niet onderling over kunnen springen.” Ook kan het eten uitdrogen. Als het nog warm is komt er veel damp vrij. Bij het niet afdekken van het bakje droogt het product dan uit. Lees verder »
