Hoe lang moet een Varkensfiletlapje bakken?
Verhit een koekenpan met een klontje roomboter op middelhoog vuur. Bak de filetlapjes in circa 4 minuten gaar. Keer halverwege. Bak het vlees niet te lang, want filetlapjes kunnen snel wat droog worden! Lees verder »
Hoelang filet lapje bakken?
Bak de filetlapjes zachtjes, door deze regelmatig over de bodem te schuiven met een spatel (geen vleesvork) en veelvuldig te keren. Bakkerel het vlees in ca. 6 minuten zachtjes goudbruin. Lees verder »
Hoe krijg je varkensfilet mals?
- De indirecte warmte is essentieel om het vlees mals en sappig te houden. ...
- Omdat directe warmte (zoals in een hete pan) de buitenkant van je vlees sneller gaar maakt dan de binnenkant, moet je het maar een of twee minuten per kant bakken om het even goed dicht te schroeien.
- Lees verder »
Hoe bereid ik varkenslapjes?
Varkenslapjes worden gesneden van de varkensschouder en zijn goed te gebruiken als stooflapjes. Braad de varkenslap rustig aan met ruim boter en sudder deze gaar met gesloten deksel op laag vuur. Voeg wat water toe na het aanbraden (niet te koud). Lees verder »
Kan je Filetlapjes sudderen?
Neem het vlees uit de pan, fruit in het bakvet de ui en knoflook. Voeg 2,5 dl water, ketjap manis, tomatenpuree, sambal en jeneverbespoeder toe. Laat de saus even doorkoken, leg de filetlapjes in de saus en laat het gerecht nog 20 minuten stoven. (heerlijk met spinazie aardappelen of boontjes. Lees verder »
