Hoeveel doden vielen er in kogelvis?
Kogelvis is hartstikke giftig en een kleine fout in de bereiding kan al fatale gevolgen hebben voor de nietsvermoedende eter. Volgens officiële cijfers zijn er de afgelopen 10 jaar 23 mensen gestorven door het eten van een verkeerd bereidde kogelvis. Lees verder »
Hoeveel doden vielen er door kogelvis?
De kogelvis-wet in Japan. Eén kogelvis bevat genoeg gif om zo'n 30 mensen om te brengen. En toch blijft het een delicatesse waar mensen een moord voor zouden doen. Lees verder »
Hoeveel doden door kogelvissen?
Kogelvisvergiftiging is de belangrijkste oorzaak van dodelijke voedselvergiftiging in Japan. Het Japanse Ministerie van Volksgezondheid meldt dat jaarlijks ongeveer 50 mensen vergiftigd raken, met een handvol doden tot gevolg. Dit zijn voornamelijk vissers en amateurvissers die het gerecht ondeskundig zelf bereiden. Lees verder »
Hoe giftig is kogelvis?
Gif. De kogelvis is erg giftig door de aanwezigheid van tetrodotoxine, een verlammend neurotoxine. De vis ontleent dit vergif aan een symbiotische bacterie en accumuleert het in een aantal organen en in de huid. Om die reden is de handel in en het serveren van kogelvis in Nederland bij wet verboden. Lees verder »
Is tetrodotoxine dodelijk?
Tetrodotoxine is een neurotoxine dat bij lage concentraties al schadelijk kan zijn. Het kan bijvoorbeeld leiden tot verlammingsverschijnselen. Bij hoge concentraties is het dodelijk voor de mens. Lees verder »
