Kunnen proteasen elkaar afbreken?
Proteasen splitsen eiwitten op de plaatsen van de peptidenbindingen, waardoor kortere eiwitketens ontstaan. Het enzym protease is een eiwitsplitsend enzym, dat eiwitten afbreekt door hydrolyse. Proteasen kunnen het eiwit meteen afbreken van zodra er water bij komt. Lees verder »
Hoe knipt trypsine een Peptidebinding?
Trypsine en verwante proteasen kunnen peptidebindingen knippen die zich naast positief geladen aminozuren bevinden. Na iedere arginine- en lysine- eenheid wordt de peptide aan de kant van C = O verbroken. Lees verder »
Waar worden proteasen gemaakt?
Enzymen in de darmen Door de darmsapklier wordt Maltase geproduceerd, dat net als Amylase zetmeel omzet in glucose en ook Peptidase, dat eiwitten afbreekt tot aminozuren. Lees verder »
