Waar smaakt Arabische gom naar?
Het is kleurloos, smaakloos en geurloos. Arabische gom is een helder bindmiddel en is afkomstig van een natuurlijke hars. Lees verder »
Hoe smaakt Arabische gom?
Puur genuttigd heeft het een zeer neutrale, aangenaam lichte smaak - neutraal met een klein tikje zoet naar onze mening. Arabische gom is bekend als ouderwetse enveloppelijm, sigarenlijm, bindmiddel in traditionele drop, kinderlijm. Lees verder »
Is Arabische gom eetbaar?
De gom is in principe eetbaar, hoewel hij verontreinigd kan zijn met micro-organismen. De Acacia senegal, met name uit de Soedanese regio's Kordofan en Darfur leveren de lichtst gekleurde en daarom meest gewilde varianten van de Arabische gom. Lees verder »
Wat is de functie van Arabische gom?
Arabische gom is oplosbaar in water, waardoor het een veelzijdig bind- en verdikkingsmiddel is. Al duizenden jaren geleden gebruikten de oude Egyptenaren het om mummies mee in te balsemen, en later werd het in de Middeleeuwen door monniken gebruikt om inkt te maken die niet uitliep op perkament. Lees verder »
