Waar smaakt sopropo naar?
De smaak is relevanter. Deze is bitter, zo bitter zelfs dat de overige smaak er niet meer zo veel toe doet, net als bij bijvoorbeeld bitter lemon of tonic. Daarnaast vinden ook zelfverklaarde kenners dat de overige smaak weinig krachtig is, als van komkommer, groene paprika of courgettes. Lees verder »
Hoe haal je bitter uit sopropo?
Sopropo minder bitter maken Je snijdt de sopropo in plakjes en legt deze vervolgens in een zoutbad. Een zoutbad maak je eenvoudig door water te mengen met veel zout. Dit haalt de bittere smaak en het overtollige vocht uit de vrucht. De sopropo laat je even weken in het zoutbad. Lees verder »
Wat kost sopropo?
Daarom kost een kilo sopropo zeven euro. Sopropo kun je in stukken snijden en roerbakken, of vullen met gehakt. Ron eet het wel eens, maar is er niet verzot op. Tajerblad, een soort van spinazie, vind hij wel heel lekker. Lees verder »
