Waar wordt gom voor gebruikt?
Arabische Gom geeft een zachte structuur en wordt daarom ook veel gebruikt bij het maken van snoep, ijs, aroma's, zoetstoffen en meer. Ook kan het worden gebruikt voor het toevoegen van glans aan bepaalde voedingsmiddelen, het coaten van voedingsmiddelen of het tegengaan van kristallisatie van suiker. Lees verder »
Bron: funcakes.com
Waar gebruik je Arabische gom voor?
Arabische gom wordt gebruikt bij het maken van snoepgoed zoals drop, spekken, schuimpjes en kauwgom, in frisdranken, ijs, aroma's, zoetstoffen en in de patisserie. Arabische gom wordt altijd gemalen gebruikt. Arabische gom staat bekend om het vormen van zachte structuren zoals bij spekken of schuimpjes. Lees verder »
Bron: nl.pit-pit.com
Gerelateerd aan Waar wordt gom voor gebruikt?