Waarom heten prinsessenbonen zo?
Deze boontjes danken hun naam aan het feit dat ze volgens oud-Hollands gebruik net als asperges met gesmolten boter en nootmuskaat werden opgediend."8 nov. Lees verder »
Waar komt de naam sperziebonen vandaan?
Sperzie- is een oude nevenvorm van asperge. De bonen werden vroeger ook wel aspergieboontjes genoemd. Deze naam hebben ze mogelijk gekregen omdat sperziebonen net als asperges werden gegeten met gesmolten boter en nootmuskaat. Lees verder »
Waar komt de naam slabonen vandaan?
De geschiedenis leert ons dat deze boontjes net als asperges met gesmolten boter en nootmuskaat werden gegeten. In die tijd kende men ze ook wel als slabonen, omdat ze vaak koud als salade werden opgediend met een sausje eroverhee. Lees verder »
Hoe heten groene bonen?
Edamame zijn de jonge, onrijpe peulvruchten van de sojaplant. Aan de binnenkant van de groene peul vind je een aantal eetbare groene boontjes. Heel lekker als aperitiefhapje of verwerkt in een slaatje. Je kan ze diepgevroren kopen in een aantal traditionele supermarkten of Aziatische supermarkten. Lees verder »
