Wat is de beste olijfolie?

  • Biologische Olijfolie Extra Vierge van Terra Delyssa.
  • Terra Delyssa – Biologische Olijfolie.
  • GreenBites Venta Del Baron 500 ML.
  • Saloio, Triunfo & Santa Maria – Extra Vierge Olijfolie.
  • Deortegas Extra Vierge olijfolie.
  • Lees verder »

Hoe weet je of je goede olijfolie hebt?

Hoog kwalitatieve olijfolie is vaak een beetje bitter en heeft een scherpe smaak die je achteraan je keel voelt prikkelen. Soms kan deze eigenschap er zelfs voor zorgen dat je even moet hoesten. Deze 'peperige' smaak wijst op verse olijfolie en de aanwezigheid van bepaalde antioxidanten. Lees verder »

Welke olijfolie om in te bakken?

Onder meer deze Australische studie toont aan dat extra vierge olijfolie de meest veilige en gezonde olie is om mee te bakken en braden. Ook bij wat langere verhitting blijft extra vierge olijfolie gezond (ook hier te lezen). Maar gebruik wel een premium extra virgin olijfolie en niets van mindere kwaliteit. Lees verder »

Gerelateerd aan Wat is de beste olijfolie?