Wat is een alternatief voor geitenkaas?
Vervang de geitenkaas door een andere zachte kaas (bv. smeerkaas of ricotta) of - wanneer je geen kaas lust - door wat zure room of mascarpone. Minstens even lekker! Lees verder »
Kun je feta vervangen door geitenkaas?
Vroeger mochten alle witte brokkelige kazen doorgaan als feta, maar dat is dus niet meer zo. Sinds 2002 is er een Europese regelgeving die zegt dat alleen kaas die gemaakt is in Griekenland, en minimaal 70% schapenmelk en maximaal 30% geitenmelk bevat Feta mag heten. Lees verder »
Kun je feta kaas vervangen?
Halloumi is de perfecte kaas voor in een warme salade. Bak de halloumi en doe hem in plakjes in je salade of snij hem in blokjes als vervanger voor fetakaas. Ideaal als alternatief voor vlees in een vegetarisch gerechtje. Lees verder »
Wat is de smaak van geitenkaas?
Zo is geitenkaas iets zachter qua smaak, waardoor het lekker is in een frisse salade of in combinatie met vlees, vis en verschillende groenten. Experts omschrijven de smaak van geitenkaas als nootachtig en zoet. Lees verder »
