Wat is het verschil tussen tahoe en tofu?
Tofu en tahoe zijn een andere naam voor hetzelfde product. Het woord tofu stamt uit het Chinees, en tahoe is de Indonesische benaming van dit bijzondere product. Tempé is wel echt iets anders dan tofu en tahoe. Tofu is gemaakt van gestremde sojamelk, en tempé is gemaakt van geperste en gefermenteerde sojabonen. Lees verder »
Is tahoe hetzelfde als tofu?
Tahoe en tofu zijn twee benamingen voor hetzelfde product. Een eiwitrijk alternatief voor vlees dat gemaakt wordt van sojabonen. Tahoe de Indonesische naam, tofu is de Chinese naam. Omdat de bereiding van tahoe lijkt op het proces van kaas maken, wordt tahoe ook wel 'sojakaas' genoemd. Lees verder »
Wat is gezonder, tempeh of tahoe?
Zowel tofu als tempeh zitten vol voedingsstoffen en zijn beide goede eiwitbronnen. De gefermenteerde tempeh wint het echter vanwege de hoeveelheid eiwitten, vezels en vitaminen en is daarom iets gezonder dan tofu. Ook is het lichter verteerbaar en lekkerder. Maar beide zijn gezonde en voedzame vegan bijgerechten! Lees verder »
Welke twee soorten tofu ken je?
Verschillende soorten tofu Stevige tofu: Verkrijgbaar in grotere supermarkten en biologische winkels. Zijden tofu: Te koop bij biologische winkels, toko's en grotere supermarkten. Lees verder »
