Welke aardappel gezond?
Zoete aardappel wint wel in de categorie voedingsvezels. Met z'n 2,4 gram per 100 gram bevat hij iets meer vezels dan gewone aardappel met 1,8 gram. Beide aardappelsoorten vallen met hun vezelgehalte onder levensmiddelen die een bron van vezels zijn. Lees verder »
Welke aardappel is het gezondst?
De verschillen tussen de zoete aardappel en de gewone aardappel zijn niet heel groot, maar er is toch wel wat verschil. De zoete aardappel bevat 10% meer calorieën, 40% minder eiwit (dat is wel flink), ruim 10% meer koolhydraten, een klein beetje vet en ruim 30% meer vezels. Lees verder »
Wat is gezonder aardappels of aardappelpuree?
De organisatie wijst erop dat de puree van Maggi ongezonde toevoegingen bevatten zoals zout, vet, suikers en diverse toevoegingen. “Aardappelpuree uit een pakje heeft dus een minder gezonde samenstelling dan verse aardappelen. Lees verder »
Is zoete aardappel familie van de gewone aardappel?
Allereerst zijn de 'gewone' aardappel en de zoete aardappel (of 'Bataat') geen familie van elkaar, ondanks dat ze beide aardappel worden genoemd. De normale aardappel behoort tot de nachtschadefamilie, bestaande uit planten die liever in de schaduw groeien. Lees verder »
