Welke nootjes op slagroomtaart?
Suikernootjes, of nougatine word vaak gebruikt bij het versieren van een slagroomtaart of mokkataart. De suikernootjes worden dan aan de zijkant van de taart in de room geduwd. Het geeft naast een extra smaak boost ook een mooi gezicht aan je taart. Lees verder »
Wat voor nootjes op slagroomtaart?
Suikernootjes, of nougatine word vaak gebruikt bij het versieren van een slagroomtaart of mokkataart. De suikernootjes worden dan aan de zijkant van de taart in de room geduwd. Het geeft naast een extra smaak boost ook een mooi gezicht aan je taart. Lees verder »
Wat zit er in nougatine?
Nougatine is een gekaramelliseerde vorm van suiker en gebrande hazelnoten. Het is een harde variant van noga of nougat. Rond de Middellandse Zee zijn veel varianten van nougat(ine) bekend. Het zoete knapperig krokante strooisel kan worden gebruikt om slagroom- of mokkataart, (schuim)gebak, ijs en desserts te decoreren. Lees verder »
Wat zijn Bresilienne noten?
Brésilienne, dat zijn eigenlijk gehakte hazelnootjes die werden gekarameliseerd. Heerlijk bij een flantaart, maar ook een dankbaar product voor het afwerken van bvb een mokkataart. Wij gebruiken het ook graag in een praline met gianduja. Lees verder »
Wat voor nootjes op ijs?
Dr. Oetker Nougatine van gekarameliseerde hazelnootstukjes is heerlijk zoet en krokant. Versier jouw taart, cupcakes (te gebruiken na het bakken), ijs of toetje met deze nougatine. Lees verder »
