Welke pasta van sesamzaad kan als broodbeleg worden gebruikt?
Tahin wordt gebruikt als broodbeleg en door allerlei sauzen. Hoewel sesamzaad nogal wat calorieën oplevert heeft het ook zijn positieve kanten: rijk aan eiwitten, wat nuttig is voor vegetariërs èn een hoge calciumwaarde, wat mensen met broze botten ter harte kunnen nemen. Lees verder »
Welke pasta van sesamzaad wordt gebruikt als broodbeleg?
Tahin of sesampasta wordt gemaakt van fijngemalen en geroosterd sesamzaad en is erg lekker als broodbeleg, als basis voor sausen en dressings of verwerkt in bijvoobeeld hummus. Lees verder »
Waar is tahin goed voor?
Tahin bevat veel gunstige vetten, vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen. Sesamzaden zijn rijk aan selenium en calcium, waardoor tahin zeer voedzaam is. Sesamzaden hebben een positief effect op ontstekingen aan de gewrichten en het cholesterolniveau (1, 2, 3). Dit komt mede door de vele antioxidanten (4, 5). Lees verder »
