Hoe bereid je bushera-drank?

Productie van Bushera Zowel in Kabale als in Rukungiri wordt het sorghum- of gierstmeel in een aarden pot gemengd met afgekoeld gekookt water tot een pasta of brij. Daarna wordt er meer gekookt water toegevoegd, wordt het mengsel geroerd en vervolgens ongeveer 2-5 minuten gekookt. Lees verder »

Wat zijn de voordelen van het drinken van bushera-drank?

De eerste stap bij het maken van bushera is het mengen van heet water met sorghummeel, een bron van vitamine B, ijzer, zink en eiwitten. Hoewel onderzoek aantoont dat sorghum nuttig kan zijn bij het reguleren van cholesterol en het verlagen van het risico op diabetes, beweren busherafabrikanten dat de voedingsstoffen in sorghum ook energie leveren. Lees verder »

Gerelateerd aan Hoe bereid je bushera-drank?