Hoe maak je een schuim?
De Soda (natriumbicarbonaat) reageert met de azijn (zuur). Hierbij komt CO2, koolstofdioxide vrij, hetzelfde gas als de bubbeltjes in frisdrank. Het gas wordt als het ware gevangen in het eiwit, hierdoor ontstaat schuim. Lees verder »
Hoe maak je nep schuim?
Methode 1: Maïzena en scheerschuim Pak een bak of grote kom en strooi hier een heel pakje maïzena in. Spuit er vervolgens steeds een klein beetje scheerschuim bij, en kneed dat telkens door de maïzena. Doe dit net zolang tot je een compacte maar kneedbare bal kunt maken, die goed blijft plakken. Klaar is je sneeuw!31 jan. Lees verder »
Hoe maak je lecithine?
Lecithine wordt op grote schaal verkregen door bonen of zaden van oliehoudende planten (bijvoorbeeld soja, zonnebloem, maïs, raapzaad) onder hoge druk uit te persen. Lees verder »
Hoe gebruik ik lecithine?
In voedingsmiddelen wordt lecithine ingezet als emulgator en stabilisator in water-olie/vet mengsels. In bak- en braadproducten werkt het als antispatmiddel. Ook wordt het gebruikt om de vloei-eigenschappen van chocolade te verbeteren. Lees verder »
- Wat moet je doen als je eiwit niet Opstijft?
- Waarom wordt mijn meringue niet hard?
- Wat is een ander woord voor achterbuurt?
- Hoe heet het bewijs van afwezigheid ook wel 5?
- Welke stripfiguren zijn beroemd geworden door de krant?
- Hoe wordt een stripboek gemaakt?
- Is bodemsanering verplicht?
- Wat is saneringsplicht?