Hoe wordt spaghetti in Italië gemaakt?
We mengen griesmeel, eieren en water om het deeg te maken. Het deeg wordt vervolgens met de hand gekneed tot het glad en elastisch is . Dit proces helpt de gluten in het meel te ontwikkelen, wat de noedels hun kenmerkende chewy textuur geeft. Lees verder »
Bron: translate.google.com
Waar is Italiaanse pasta van gemaakt?
De 'Italiaanse' pasta wordt gemaakt van harde tarwe en geperst door mallen van brons ('al bronzo' staat dan op de verpakking van de pasta vermeld), die door de ruwheid van het materiaal, een ruwe structuur geven aan de pasta. Daarna wordt de pasta gedroogd bij een temperatuur van 45 graden Celsius, gedurende 36 uur. Lees verder »
Bron: nl.wikipedia.org
Gerelateerd aan Hoe wordt spaghetti in Italië gemaakt?