Is boon groente?
ze worden door velen verward met groenten, hoewel het eigenlijk peulvruchten zijn. Peulvruchten zijn de rijpe, eetbare zaden van planten. Ze bevatten minder vitamines dan groenten, maar wel veel eiwitten, zetmeel en ijzer. In tegenstelling tot groenten kunnen peulvruchten dus vlees vervangen. Lees verder »
Waar vallen bonen onder?
Wat zijn peulvruchten? Peulvruchten zijn bijvoorbeeld bruine bonen, linzen, kikkererwten of sojabonen. Het zijn plantaardige producten die heel rijk zijn aan vezels en andere gezonde voedingsstoffen. Lees verder »
Is sperziebonen groente of fruit?
Sperziebonen worden gezien als een groente en behoren tot de familie van de peulvruchten. Groente staat in de Schijf van Vijf. Sperziebonen worden ook slabonen of prinsessenbonen genoemd. Lees verder »
Is een bruine boon een groente?
Iedereen weet hoe bruine bonen eruitzien, maar veel mensen rekenen ze tot groenten. Deze aanname klopt niet helemaal, bonen zijn namelijk peulvruchten. Dit betekent dat bonen eigenlijk de zaden zijn van planten uit de zogenaamde vlinderbloemenfamilie. Lees verder »
