Is frietsaus zoet?
In principe kan iedere saus zich een frietsaus noemen. Frietsaus is daarnaast vaak een stuk zoeter. Mayonaise bevat in vergelijking met frietsaus een stuk meer calorieën. Er zijn veel diverse variaties op het gebied van mayonaise maar ook op het gebied van frietsaus. Lees verder »
Wat is zoeter mayonaise of fritessaus?
Er blijkt een verschil te zijn in calorieën. Zo bevat 1 eetlepel fritessaus (met 35% olie) volgens het Voedingscentrum 75 kcal en 7,2 gram vet terwijl een eetlepel mayonaise (ook met 35% olie) 68 kcal en 6,5 gram vet bevat. Toch opvallend, want fritessaus lijkt een 'gezonder' imago te hebben dan mayonaise. Lees verder »
Waar is fritessaus van gemaakt?
Frietsaus of Fritessaus bestaat uit ongeveer dezelfde ingrediënten als mayonaise alleen in andere hoeveelheden. Het oliegehalte in frietsaus varieert tussen de 5% en 35%, waar dit bij mayonaise dus minimaal 70% moet zijn. Om tot hetzelfde volume te komen wordt er water toegevoegd. Lees verder »
Wie heeft frietsaus uitgevonden?
In 1967 is Fritessaus uitgevonden door Remia als een alternatief voor mayonaise. Het grote verschil tussen mayonaise en frietsaus is dat u bij mayonaise precies weet wat u krijgt. Bij frietsaus is het gissen naar de ingrediënten. Lees verder »
