Is brandewijn zoet?
Alcoholhoudende drank met een minimum alcoholgehalte van ca. 35%. Wordt bereid uit diverse granen, echter zonder moutwijn. Brandewijn is kleurloos en niet zoet. Lees verder »
Hoe smaakt brandewijn?
De basis van deze moderne Nederlandse brandewijn is neutrale alcohol, waaraan naar eigen inzicht van de producent suiker en kruidenextracten toegevoegd worden. Het percentage alcohol is ten minste 35%. Het smaakkarakter wordt mede bepaald door een vleugje azijnzuur. Lees verder »
Wat kan ik met brandewijn?
Brandewijn wordt vaak gebruikt als basis van fruitbrandewijn en voor de productie van advocaat. Het wordt voornamelijk gebruikt voor het inmaken van vruchten, waarbij de smaak niet zozeer in het product trekt, maar het de smaak van de vruchten versterkt en de vruchten conserveert. Lees verder »
