Is griesmeel hetzelfde als polenta?
Polenta is in feite griesmeel van maïs. De maïs wordt gemalen tot een meel-achtige substantie. En mocht je denken: wat is griesmeel ook alweer? Griesmeel kan grof gemalen tarwe, spelt, mais of rijst zij. Lees verder »
Wat te gebruiken in plaats van polenta?
- Maïsmeel (of polentameel) ...
- Maisgrutten. ...
- Polenta. ...
- Cornflakes. ...
- Tortillachips. ...
- Masa harina. ...
- Hominy-grutten. ...
- Hoe maak je zelfgemaakte maïsmeel.
- Lees verder »
Wat is het verschil tussen maïsmeel en polenta?
Je kunt polenta zowel van maismeel als maisgriesmeel maken. Dat is in principe hetzelfde, alleen is maismeel een stuk gladder en zal je polenta dan ook minder korrelig zijn (maar ook minder bite hebben). Lees verder »
Wat is Polentameel?
Polenta is een (bij)gerecht op basis van maïsmeel of maïsgriesmeel. Het lijkt een beetje op pap. In onder meer (Noord-)Italië, Oostenrijk, Kroatië en Slovenië zijn ze er gek op, maar in Nederland staat het niet vaak op het menu. Zonde, want deze “pap” vormt de basis van een diverse lekkere gerechten! Lees verder »
