Is pittig eten gezond?
Pittige eten is voeding die bepaalde receptoren in je mond, keel en maag prikkelen. Dit geeft een gevoel van oververhitting wat soms erg branderig kan zijn. Dit prikkelende gevoel wordt veroorzaakt door het stofje capsaïcine. Dit is een afweerstofje dat planten gebruiken om zich te verdedigen tegen dieren en schimmels. Lees verder »
Is het goed om pittig te eten?
Is pikant eten slecht voor je? Capsaïcine heeft een invloed op de zenuwuiteinden, spiercellen en het slijmvlies van je maag en darmen. Door pittig eten worden die geprikkeld. Daardoor is de kans op diarree groter, maar schadelijk is het volgens gastro-enteroloog Danny de Looze niet. Lees verder »
Is pittig eten goed voor je darmen?
Capsaïcine heeft dan ook een duidelijke invloed op het maag- en darmsysteem: op het slijmvlies, de zenuwuiteinden en de spiercellen van de darmen. Bij pikant eten worden die elementen extra geprikkeld en scheidt de maag extra vocht af. Dit is niet schadelijk, maar door dat vocht krijg je veel sneller diarree. Lees verder »
Is pittig eten goed voor afvallen?
In de Journal of Proteome Research hebben onderzoekers ontdekt dat chili kan helpen bij het afvallen, doordat chili ervoor zorgt dat er minder vet opgeslagen kan worden in jouw lichaam. Ook dit komt weer door het pittige stofje in het pepertje: capsaïcine. Lees verder »
Wat als je teveel pittig eten eet?
Melk zorgt ervoor dat de capsaïcine en de pijn receptoren worden gescheiden. Dat komt door de vetten die in melk aanwezig zijn. Andere dranken waar vet in zit kunnen het brandend gevoel ook verminderen. Olie helpt ook bij het verminderen van de pittigheid. Lees verder »
