Kun je inmaakbrandewijn drinken?
Inmaakbrandewijn moet minstens 28% alcohol bevatten. De inmaakbrandewijn is kleurloos of lichtgeel en heeft veelal een vanillesmaak. Steeds meer wordt deze drank naast het gebruik voor inmaak, direct voor consumptie gebruikt. Men dient hem dan koel te serveren. Lees verder »
Wat is het verschil tussen brandewijn en inmaakbrandewijn?
Er zijn verschillende soorten brandewijn te onderscheiden. Naast de gewone brandewijn zijn er bijvoorbeeld inmaakbrandewijn en vruchtenbrandewijn. Inmaakbrandewijn heeft een wat lager alcoholgehalte en is iets gezoet, waardoor het inmaken van vruchten nog gemakkelijker wordt. Lees verder »
Hoe moet je brandewijn drinken?
Brandy hoort u rustig te drinken en even in de mond te houden, voordat u doorslikt. Zo kunt u de smaak goed tot u nemen en proeven. Het is mogelijk om brandy puur te drinken, ook wel 'neat' genoemd. Daarnaast kunt u brandy ook prima combineren met andere (non-alcoholische) drankjes, een brandy based cocktail. Lees verder »
Hoe maak je alcohol met fruit?
Als basis voor onze Eau de Vie nemen we fruit dat lekker rijp is. Daarna wordt het fruit gewassen en gecontroleerd op rot of beschadigingen. Het fruit wordt daarna fijn gemalen tot een pulp. Hierna wordt er een beetje gist aan toegevoegd, waarna de gistcellen de suikers omzetten in alcohol. Lees verder »
